Proceso Natural anaeróbico

En el proceso natural anaeróbico, las cerezas enteras de café fermentan en tanques sellados y sin oxígeno antes de secarse con el fruto aún en el grano. El resultado es una taza intensa, frutal, con dulzura profunda y notas vinosas y tropicales distintivas. Los microlotes natural anaeróbico a continuación se califican según el protocolo de la CQI por nuestro Q Grader.